Après une phase de R&D, L'Apérissier part à la conquête des vignobles !


Apérissier Export R&D AGIR ADI NA

En 2018, L'Apérissier a bénéficié d'une aide de l'ADI Nouvelle Aquitaine pour développer un process de conservation des cannelés salés et valider les procédures qualité.

Réalisés avec le soutien du Centre de Ressources Technologiques AGIR (Agroalimentaire Innovation Recherche) à Pessac, cette étude R&D a permis d'ouvrir les marchés de L'Apérissier à l'export. 

En 2019, les cannelés et les biscuits salés de l'Apérissier seront donc proposés pour les dégustations oenologiques en France, en Californie et en Chine ! 

Lire l'article sur le blog d'ADI NA : https://www.adi-na.fr/actualites/laperissier.html


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